Recettes
Pain moelleux : comment faire la brioche la plus moelleuse qui soit !
Étape 1
Fouetter la farine avec le sel et ajouter la solution de levure.
Étape 2
Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Étape 3
Ajouter le beurre et pétrir 10 minutes. Laisser lever pendant 2 heures.
Étape 4
Au bout de deux heures, ou une fois qu’elle a doublé de volume, la pâte peut être dégonflée.
Étape 5
Couper la pâte en 6 morceaux.
Étape 6
Aplatissez chaque morceau, puis roulez-le en boudin.